拳头料理营养价值

　拳头料理的营养价值

　 拳菜是我国常见的蔬菜，有山菜之王称号，营养价值比较高，具有很高的滋补效果。叶子是嫩绿色的，形状像拳头，所以也有拳头料理的名称。...

　拳菜是我国常见的蔬菜，有山菜之王称号，营养价值比较高，具有很高的滋补效果。叶子是嫩绿色的，形状像拳头，所以也有拳头料理的名称。日常吃法基本上是采摘后晾干后吃前用温水浸泡后直接炒肉、炖肉等，味道鲜美，有解毒利尿的效果，是人们喜欢的蔬菜之一。那么，拳头料理有什么营养价值和效果呢？和正文一起详细了解吧。拳头料理的营养价值拳头料理中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素、必要的矿物质元素，除了可以直接生食以外，还经常被加工成咸菜长期食用。另外，拳头料理中含有很多食物纤维，可以有效促进胃肠蠕动，很好地减少胃肠脂肪吸收，有健脾、除湿的效果，可以说是减肥蔬菜的首选。拳头料理的效果和作用 1、清热解毒：拳头料理中含有抑制细菌的物质，对部分感冒发烧、湿疹等有良好的缓解效果，有清热解毒、杀菌消炎的效果。2.降低血压：拳头菜中含有大量维生素 b、维生素 c 及几种皂苷，能很好地扩张血管，有比较明显的降低血压的效果。3、强身：拳头菜除了可以做咸菜外，还可

　以做粉皮，作为粮食补充人体的需要，对强身、疾病有很好的疗效。4.杀毒：经常吃拳头菜可以有效预防流感、关节炎症等。5、解毒利尿：众所周知的拳菜有很好的清热解毒效果，同样含有的粗纤维素能有效地促进胃肠活动，对腹泻、小便不良等病症的治疗有很好的缓解效果。以上是本文拳头料理的营养价值、效果作用的几点总结，希望大家通过本文加深对拳头料理的理解，在今后的生活中可以更多地使用拳头料理。拳头菜可以生吃，但不建议多吃。拳头料理中含有丰富的亚硝酸盐，吃的话有可能给身体带来压力，所以建议在吃之前加热水吃是安全的，好吃的。