脂肪用途有哪些

发布时间：2021-09-28 15:27:43 浏览数：次

　脂肪的用途有哪些脂肪对于现代人来说应该是谈脂肪就会色变吧，其实很多人都不了解脂肪其实有很多好处。它不仅可以在寒冷的冬季里有保暖的作用，而且还可以在整形行业里面有着自给自足的作用呢，比如自体脂肪填充手术等等。脂肪的用途有哪些呢，一起来具体看看吧! 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

　脂肪的用途有以下几点：

　1、生物体内储存能量的物质并供给能量 1 克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生 38KJ(9Kcal)能量，比 1 克蛋白质或 1 克碳水化合物高一倍多。

　2、构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。

　磷脂、糖脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层，胆固醇又是合成胆汁酸、维生素 D3 和类固醇激素的原料。

　3、维持体温和保护内脏、缓冲外界压力皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失, 维持体温恒定。也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用。

　4、提供必需脂肪酸。

　5、脂溶性维生素的重要来源鱼肝油和奶油富含维生素 A、D，许多植物油富含维生素 E。脂肪还能促进这些脂溶性维生素的吸收。

　6、增加饱腹感脂肪在胃肠道内停留时间长，所以有增加饱腹感的作用。

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