食物中毒报告制度

发布时间：2021-09-28 15:33:18 浏览数：次

　永新中学食物中毒报告制度

　一、轻微食物中毒

　1.即时救治中毒者，同时向上级主管部门汇报，并详细讲述事情发生经过。

　2.停止食物销售，保护现场，封存可疑食品，安抚好其他轻微的中毒者，并立即与医院联系，送往治疗。

　3.保护现场，关闭相关通道门，控制员工和外来人进出、接触，通知并协助相关部门调查。

　4.实行内部清理，并由部门负责人寻找中毒原因，积极配合相关部门实行相对应的调查。

　5.留样食品及留样记录备好送相关职能部门检查、化验。

　二、重大食物中毒

　1.立即停止食物销售供应，向上级主管部门汇报，配合医务人员实行抢救，并向卫生和相关部门报案。

　2.封闭内部通道，关闭大门，不准工作人员和外来人员进出、接触，等相关部门实行调查，并准备好员工健康证及食品留样记录、留样食品。

　3.保护好现场，实行内部清理，寻求中毒原因，积极配合相关部门调查，并如实回答调查人员的问话。

　4.化学性食物中毒要追究原料来源源头，看是否是人为破坏，并对所有现场人员实行现场询问，检查有无化学毒素，配合相关部门调查工作。

　 5.把留样食物及留样记录即时送往相关部门检查、化验，并准备好各种餐用具送交卫生部门实行化验。

　6.对轻微中毒者无需送医院的，要现场实行安抚、救护，实行疏导，保持现场稳定。

　7.积极做好一切善后亲属的安慰工作，安排好他们的生活，使影响降低到最低点。

　永新中学

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