餐厅规范礼貌用语规范标准
发布时间:2021-09-06 00:29:39
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餐厅规范礼貌用语规范标准: :
当客人进入餐厅
1、迎宾示意:“您好,欢迎光临素食王!、
请问小姐/先生几位?
是否有预定?”
2、领位让座:“这边请”、“请座”
3、值台服务员拉椅让座:“您好!
很乐意为您服务!”
4、倒茶、上毛巾、撒筷套:“对不起、打扰一下!请喝茶、请用毛巾”
5、提供衣、包套服务:“打扰一下,
帮您套衣(包)套”
6、接受点菜:“对不起,打扰一下,请问现在可以点菜了吗?”
7、推销酒水:“请问需要什么酒水?”(饮料介绍以自制为主)
8、客人到齐:“对不起,请问现在可以上菜了吗?”、
“祝您就餐愉快”
9、席间服务:“对不起,打扰了”(上菜、斟酒、倒茶、点烟、换骨盆、毛巾、烟缸、整理台面等)
10、菜肴上齐:“打扰一下,您的菜上齐了,请问还需要添加什么主食?”
11、客人结帐:“请您稍等,这是您的帐单”、“谢谢”(放上提醒牌)
12、请客人填写意见卡:“麻烦您能给我们提点意见吗?”
13、拉椅送客、道别:(送客到门外)“再见、请走好!欢迎下次光临!”
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