食物中毒自救办法

发布时间：2021-09-28 15:33:24 浏览数：次

　能够引起食物中毒的食品主要有哪些？

　（1）被某些致病细菌或其毒素污染的食品，最常见的有肉、禽、蛋、奶制品等；（2）被有毒化学品污染的食品，如被农药污染的粮食、蔬菜等；（3）外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质，如毒蘑菇、大麻油、河豚鱼等; （4）本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品，如豆角、豆浆等; （5）由于储存条件不当，在储存过程中产生有毒物质的食品，如发芽的马铃薯（土豆)、霉变粮食等。

　食物中毒自救办法

　发生食物中毒后，千万不要恐慌，自乱阵脚，在等待医院救护时，可以采取以下应急措施: （1）饮水：立即饮用大量干净的水，以达到对毒素稀释的目的。

　（2）催吐：用手指压迫咽喉，产生呕吐反应，尽可能将胃里的食物排出。

　(对腐蚀性毒物中毒以及处于昏迷休克或患有心脏病、肝硬化等疾病的病人不宜采取上述方法！）

　（3）导泻：如果吃下去的中毒食物超过2小时，且精神尚好，则可在医务人员的指导下服用泻药，以促进中毒食物尽快排出体外。

　（4）保胃：误食腐蚀性毒物，如强酸、强碱后，应及时服用稠米汤、

　鸡蛋清、豆浆、牛奶等，对胃粘膜具有保护作用。

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