浅析木薯酒精产业的社会效益和经济效益（1）

发布时间：2021-12-20 15:31:08 浏览数：次

摘要：采用文献计量的方法，对我国在期刊上发表的甜茶研究文献进行统计分析，研究了甜茶文献的年代分布、学科分布、期刊分布和内容分布等方面，从而揭示我国甜茶研究发展的文献分布规律，为甜茶的进一步深化研究提供参考。
关键词：甜茶；文献；计量分析；研究现状
蔷薇科甜茶（学名Rubus Suavissimus S.Lee，英文名Sweet tea），又名甜叶悬钩子，为悬沟子属多年生有刺灌木。该甜茶主产于广西柳州、桂林、梧州等地区，由于其叶味甜，具有保健作用，广西民间常以叶当茶饮用，故名甜茶，亦称神茶，是广西特有的无毒、低热能、高甜度和具有保健功能的野生珍稀甜味植物。甜茶与罗汉果、甜叶菊并称广西三大甜味植物，均可提取甜味素，其中又以甜茶的甜味素口感最佳。本文根据对我国中文期刊发表的有关蔷薇科甜茶论文进行文献统计分析，研究了甜茶文献的年代分布、学科分布、期刊分布和内容分布等方面，以揭示我国甜茶研究发展的文献分布规律，为甜茶的进一步深化研究提供参考。
1 文献收集
甜茶有关的文献主要是在清华同方《中国学术期刊全文数据库》检索而得。由于“甜茶”一名，诸家所指并非一物，类似之名亦常混用。故在用关键词检索相关文献时，会把非蔷薇科甜茶也收罗在列。为此，笔者仔细查阅，排除异己，经统计，共收集了1980年以来的中文期刊上关于蔷薇科甜茶的文献71篇，这些文献反映了我国该甜茶研究的主要成就和趋势。以下所说的甜茶均指蔷薇科甜茶。
2 文献分析
2.1 文献计量
1980年至今，共检索甜茶文献71篇，年均仅为2.84篇，说明文献量并不多，研究可以说才刚刚开始。从表1我们注意到，1980年以前没有相关文献报道，说明尽管甜茶在广西民间有悠久的使用历史，但甜茶研究并没有引起重视。1980年以后，我国科技界开始复苏，甜茶逐渐受到关注。1980～1984年文献占总文献量的11.27％；但随后十年，文献年均值还不到一篇，研究进展非常缓慢。到1995年以后，文献量迅猛上升，并一直持续至今。这正是甜茶研究的鼎盛时期。甜茶广阔的应用前景、巨大的经济效益和潜在的社会效益，刺激人们在甜茶的生产和科研作较大的投入，从而推动了甜茶科研的发展。
表1 1980－至今甜茶文献量

1980－1984年
1985－1989年
1990－1994年
1995－1999年
2000－至今
文献总量（篇）
占总文献量（％）
8
11.27
4
5.63
4
5.63
26
36.62
29
40.84

2.2 文献期刊
2.2.1 甜茶文献的学科分布
刊载有关甜茶文献的期刊共有49种，按学科可分为7种。从表2可见，甜茶研究主要与林业科学、植物学、农业科学和医学有密切的关系，与其他学科渗透较少，说明甜茶研究的广度还不是很够。
表2 甜茶文献在不同学科期刊中的分布
期刊类别
期刊种类数
文献量（篇）
占总文献量（%）
林业科学
植物学
农业科学
医学
食品科学
茶学
其他
10
6
10
8
4
2
9
13
14
12
10
4
3
15
18.3
19.7
16.9
14.1
5.6
4.2
21.2

2.2.2 甜茶文献的主要期刊
在49种期刊中，其中3种刊载3篇以上，6种刊载2篇，其余刊载文献仅1篇。
表3 刊载甜茶文献的主要期刊
期刊类别
文献年代分布
文献量（篇）
占总文献量（％）
广西植物
广西林业科学
广西医学
广西林业
广西农学报
时珍国药研究
广东茶叶
农村新技术
国外医药中医中药分册
1981，1982，1985
1997，1998，2000
2001，2003，2004
1996，1998
1998，2002
1996，2000
1997，1998
1999，2005
1995
9
3
3
2
2
2
2
2
2
12.67
4.22
2.81
2.81
2.81
2.81
2.81
2.81
2.81

从表3来看，有5种期刊是广西主办的，这说明有关甜茶研究的文章，大都发表在广西区内，其他则零散分布。这也从一个侧面了解甜茶研究具有区域性，这也与蔷薇科甜茶是广西的故乡和主产地有关。
从期刊分布类型来看，核心期刊种类数和文献量均不多，分别占16.3%和22.5%，统计说明该研究领域的研究水平和研究成果的影响力仍有待提高。
2.3 研究机构
表4 甜茶主要研究机构
作者工作单位
广西植物研究所
广西大学
广西林业科学研究院
广西疾病预防控制中心
广西中医学院
广西中医药研究所
华东师范大学
广东商检局
1980－1984
1985－1989
1990－1994
1995－1999
2000－至今
合计
6
3
0
0
0
9
0
0
0
4
2
6
0
0
0
2
3
5
0
0
0
0
3
3
0
0
0
1
1
2
0
0
0
0
2
2
0
0
0
0
2
2
0
0
0
2
0
2

表4可见，研究甜茶的6个主要机构都在广西，这主要由于蔷薇科甜茶系广西的特色甜味植物，而其他地方资源很少或是没有；广西凭借其独特资源优势，独占鳌头。1995年后，广西大学等凭借不断增强的科研力量，超越广西植物研究所，出现百家争鸣的新势头。

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