2010年宾馆工作安排意见

一、指导思想　　

    以科学发展观为统领，深入贯彻落实党的十七届三中全会、中央经济工作会议和省、市十届九次全会精神。继续坚持以接待为重点，以经营为基础的方针。拓展经营保增长，寻求发展保稳定，追求更好保民生。努力开创经营工作的新局面，为**经济的跨越式发展做出新贡献。　　

二、经营指标和工作目标　　

1、经营指标　　

全馆经营收入指标1450万元，费用指标1450万元，实现收支平衡。各部门指标分别为：　　

(1)、营销部：客房收入指标为550万元，开房率达到50%以上。　　

（2）、餐饮部：经营收入指标为700万元，毛利达到50%以上，费用控制在    万元以内。　　

（3）、康乐部经营收入指标200万元，费用控制在    万元以内。　　

2、工作目标　　

（1）、全馆重要接待宾客满意率达到100%，一般宾客无重大投诉。　　

（2）、客用设施设备完好率100%，无带故障运行。　　

（3）、社会治安综合治理和安保及生产安全确保无重大责任事故、无伤亡事故。　　

三、主要工作　　

1、加大经营力度，提高收入水平。　　

（1）、加强思想教育，树立危机意识，齐心协力、扎实苦干、共度难关。新的一年，我们面临的困难和挑战十分严峻，除了客源市场竞争激烈、物耗价格上升外，调整档案工资补贴后，三项保险费用从08年到10年三年累计要缴纳240万元左右，这么大的资金缺口，为我们的生存和发展带来了前所未有的巨大压力和困难，在困难面前，我们必须变压力为动力，坚定信心、埋头苦干、攻必克、行必果，不松劲儿不泄气、不抛弃、不放弃，不断提高战胜各种困难的勇气。要内强素质、外树形象，加强对外宣传工作，努力营造内外和谐宽松的软环境。　　

（2）、加大营销力度，提高销售质量。要加强营销队伍建设，培育一支肯吃苦、市场观念强、勇于挑战、乐于敬业奉献、具有开拓精神的营销员队伍；要加强市场调研、瞄准市场定位，积极参与竞争；要广交朋友，密切与客户群的联系，适时开展联谊活动，不断壮大客户群队伍；要采取有效措施努力提高开房率，产品率和利用率；要继续开展全员营销活动，人人参与、不留死角，树立出色的作好本职工作赢得回头客就是最好营销的观念；要合理调控价格，遵循市场规律，以满足不同层次宾客的需要。　　

（3）、拓展经营，盘活现有资产。要争取上级支持，把康乐部闲置多年的空间合理的利用起来，增加服务项目，拓宽经营渠道；在有可能的情况下，争取充分利用2号楼会议室承接大型宴会；对2号楼顶层闲置空间进行可行性研究，努力争取为经营活动提供方便的场所。　　

2、加强队伍建设，提高管理水平。　　

（1）、加强管理干部队伍建设，不断提高政治素质和业务能力水平。要从提高政治素质入手，培养品行端正、办事公道正派、为人光明磊落、工作尽职尽责、勇于承担责任、无私奉献的精神。纪律严明、堂堂正正做人、清清白白做事，善于沟通协调，互相支持补漏，团结奋进、积极向上的全面意识。在业务能力上要认真学习新知识、积极进取、不断提高驾驭分管工作的专业素质和能力，提高自己的工作水平。　　

（2）、加强骨干队伍建设，不断提高专业水平。骨干队伍是宾馆全面建设的基石，基石的牢固与否，关系到宾馆全面建设的成败和兴衰。因此，要进一步加强骨干队伍建设，充分发挥其作用。在思想上关心他们的成长进步，业务上要培养、鼓励他们成长，并为他们的业务学习、深造创造机会。充分发挥他们在专业技术、技能方面的优势，为他们展现自我实现的价值提供施展才华的舞台。　　

（3）、加强全员培训，努力打造一支思想过硬、技术优良、服务一流的员工队伍。要组织员工认真学习实事政治，不断提高政治觉悟，加强职业道德修养，提高社会公德水平。进行端正服务态度和服务宗旨教育，爱岗敬业。加强专业技术技能培训，不断增强团队意识和集体主义观念，为创一流的服务奠定基础。　　

3、加强企业文化建设，继续打造特色品牌。　　

（1）、企业文化建设是企业全面建设的精髓。塑造企业文化，用简单明了易懂易记的形式，阅释企业的精神，经营理念、发展目标等，把员工的共同追求集中到一起，成为团队建设的指南，是精神文明和物质文明建设的集中体现。因此，把体现**特点的优良传统加以总结，把体现时代特征的内容加以充实，并发扬光大，这就是展示丹宾人形象的企业文化。　　

（2）、努力打造具有丹宾特点的特色品牌　　

一是规范服务品牌。这是我们有别于其它商务酒店的关键王牌，必须坚持走自己的路，立足公务酒店，在规范的基础上，作好亲情服务，打造丹宾规范服务的特色风格。　　

二是餐饮特色品牌。围绕国宴、风味宴、特色宴作文章，挖掘传统菜肴，研制精细和深加工工艺，推陈出新、丰富品种和花样，以满足不同宾客的需要。　　

三是环境特色品牌。围绕别墅式建筑风格和真山、真水的特点，做绿化、美化、亮化工程，尽最大财力为宾客营造一个舒适、整洁、典雅、温馨、浪漫的生活、休息环境，以独特的环境吸引宾客。　　

4、加强治安综合治理和安全保卫工作　　

（1）、完善安保工作制度，落实谁主管谁负责的岗位责任制，教育各级、各类值班、值宿人员时刻牢记“责任重于泰山”的要求和以防为先的原则。　　

（2）、各部门要组织职工认真学习宾馆安保守则和有关规定，加强宣传教育工作，加强安全消防等方面的培训，做到人人关心安全、事事抓安全、逢会必讲安全，形成齐抓共管的局面。　　

（3）、保卫部作为综合治理安全保卫工作的直接责任部门，要充分发挥专项检查、联合检查、每日巡查、监控、管理、整改落实等职能作用，做到各项方案、预案齐全、完整、措施制度行之有效。　　

5、加强后勤保障工作，继续开展增收节支活动。　　

后勤保障工作是一线主管部门的后盾，是经营工作的基础。保障工作是否有力直接关系到一线经营成果的质量。因此，要注重抓好以下几点：　　

（1）、要按时、保质、保量完成设施、设备的维修、抢修工程；为一线经营工作提供及时、快捷、良好的服务，为经营工作奠定基础。　　

（2）、加强物料采购管理，供应要及时、准确到位。采购工作要坚持货比三家，把质优价廉放在优先位置，克服大量存储物料的弊端。　　

（3）、开展增收节支、增产节约活动，不断提高经济运行质量。要加强成本控制、杜绝损失浪费。要压缩各项费用、减少不合理开支，。要进一步降低物耗，减少跑、冒、滴、漏现象。要在节电、节煤、节水等方面算细帐，学会当家理财，树立节约光荣、浪费可耻的良好观念。　　

6、党建工作　　

要紧密围绕党的中心工作，加强党组织的全面建设，在思想建设上，要组织党员认真学习十七届三中、四中和中央工作会议建设精神，学习省、市十届九次全会精神，坚定理想信念。在组织建设上要严格党员管理，不断提高党性观念，加强制度建设，严格党的组织生活，坚持党要管党原则。在作风建设上，要加强党性修养，密切党群关系，坚持廉洁自律，努力为员工解难题、办实事。要继续开展党员责任岗、责任区活动，牢固树立一个党员一面旗思想，团结和带领群众在经济建设中当先锋。　　

*** 宾 馆　　

二0一0年一月十五日