畜禽屠宰监管市州际交叉互查评分表式样

　畜禽屠宰监管市州际交叉互查评分表

　检查

　项目

　检查

　对象

　检查

　内容

　检查评分方法

　市州级

　县区级

　备注

　满分

　得分

　满分

　得分

　一、

　生猪屠宰专项整治行动完成情况 市州县区屠宰主管部门 整治行动部署情况 现场查文件、会议纪要等资料，已召开会议专题部署、制订下发实施方案，并将生猪屠宰专项整治工作列入绩效考核的得满分，未列入绩效考核的得 分，否则不得分。

　2

　 3

　 现场查通知、总结等资料，已对专项整治行动开展督导、检查的得满分，否则不得分。

　2

　 2

　 现场查文件、经费到账及下拨台账等资料，申请本级财政经费，用于生猪屠宰专项整治行动的得满分，否则不得分。

　1

　 2

　 由省兽医局屠宰处提供，按时报送《查办案件统计表》、《整治情况统计表》和工作进展情况的得满分，迟报的得 1 分，否则不得分。

　2

　 /

　 “八个一”目标任务完成情况

　 1.

　深挖一批生猪屠宰违法线索 现场查文件、记录等资料，公布举报电话、建立举报核查制度并对举报进行处置的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查通知、记录和监督执法总结等资料，组织全市通过监督检查、明察暗访、接访举报与基层排查等方式对辖区内生猪屠宰活动进行全面检查，并获取生猪屠宰违法线索的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查记录、总结等资料，对获取的生猪屠宰违法线索进行核查的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 2.

　组织一次企业主体责任宣传教育 现场查存档的宣传资料，通过电视、报刊等主要媒体进行畜禽产品质量安全或生猪屠宰专项整治宣传活动的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查请示、经费支出单等资料，通过印制明白纸、告知书等方式向社会公众、屠宰企业等宣传法律法规、督促引导落实屠宰企业质量安全主体责任的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　检查

　项目

　检查

　对象

　检查

　内容

　检查评分方法

　市州级

　县区级

　备注

　满分

　得分

　满分

　得分

　一、

　生猪屠宰专项整治行动完成情况 市州县区屠宰主管部门 2.

　 宣传教育 现场查文件、责任书等，通过逐级签订责任书等方式，强化辖区内生猪屠宰监管工作以及生猪屠宰企业的屠宰法律法规、安全知识和职业道德诚信教育的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 3.

　开展一次多部门联合执法 现场查文件、会议纪要等资料，通过 ZF 公告或部门间联合发文的形式建立协作机制和工作程序的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查文件、音像等资料，部署组织全市联合多部门对重点地区、重点场所开展联合执法检查的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查总结资料，市、县均开展 1 次多部门联合执法的得满分，没有开展的，相应层级不得分。

　1

　 1

　 4.

　开展一次违禁物质排查 现场查文件、经费到账及下拨台账等资料，按照经费额度和要求，部署屠宰环节“瘦肉精”及其他违禁物质抽检工作的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查文件、经费到账及下拨台账等资料，申请本级财政经费，部署屠宰环节“瘦肉精”及其他违禁物质抽检工作的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 5.

　关闭一批私屠滥宰窝点 现场查文件、记录、音像等资料，有取缔私屠滥宰窝点的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查文件、案件总结报告等资料，对查获的违法线索依法立案查处或及时移送相关部门处理的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查卷宗、记录、案件总结报告等资料，对查获的违法线索涉嫌犯罪的一律移送公安机关的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 6.

　曝光一批违法企业 现场查记录、报刊或音像等资料，将违法生猪屠宰企业名单向社会公布的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 现场查文件、会议纪要等资料，通过将违法生猪屠宰企业名单列入辖区内食品安全黑名单管理等方式加强监管的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 7.

　通报一批典型案例 现场查音像、总结等资料，适时向社会和媒体公布查办的生猪屠宰违法犯罪典型案件的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　检查

　项目

　检查

　对象

　检查

　内容

　检查评分方法

　市州级

　县区级

　备注

　满分

　得分

　满分

　得分

　8.

　构建一批长效机制 现场查文件、会议纪要等资料，及时总结专项整治行动中好的经验和做法，健全完善生猪屠宰监管规章制度，探索构建生猪屠宰监管长效机制的得满分，否则不得分。

　1

　 1

　 一、

　生猪屠宰专项整治行动完成情况 生猪屠宰企业 生猪屠宰专项整治活动了解情况 现场询问，知晓屠宰主管部门开展生猪屠宰专项整治活动的得满分，否则不得分。

　3

　 现场询问，参加过生猪屠宰专项整治行动专题培训的得满分，否则不得分。

　2

　 现场询问，知晓违法线索应及时报告相关部门的得满分，否则不得分。

　3

　 现场查看责任书，已与当地 ZF 或屠宰主管部门签订质量安全责任书的得满分，否则不得分。

　5

　 现场询问，知晓企业应对“瘦肉精”等违禁物质进行自检的得满分，否则不得分。

　4

　 现场有明白纸、告知书的得满分，否则不得分。

　3

　 生猪屠现场询问，知晓屠宰企业对其屠宰、销售的生猪产品质量安全负责的得满分，否则不得分。

　4

　 现场询问，知晓企业应建立生猪进场检查登记制度、生猪屠宰和肉品检验管理制度、肉品品质检验人员持证上岗制度的得满分，否则不得分。

　5

　检查

　项目

　检查

　对象

　检查

　内容

　检查评分方法

　市州级

　县区级

　备注

　满分

　得分

　满分

　得分

　宰法律法规掌握情况 现场询问，知晓从事生猪屠宰活动应取得《生猪定点屠宰证》的得满分，否则不得分。

　3

　 现场询问，知晓出厂生猪产品除应附具《动物检疫合格证》和检疫验讫印章外，还应附具《肉品品质检验合格证》和肉品品质检验印章的得满分，否则不得分。

　3

　 现场询问，知晓屠宰企业应配合屠宰主管部门和动物卫生监督机构监督检查的得满分，否则不得分。

　3

　 现场询问，知晓应对检疫检验不合格的生猪及其产品进行无害化处理的得满分，否则不得分。

　5

　 现场询问，知晓应按要求报送相关屠宰信息的得满分，否则不得分。

　4

　 现场询问、查看，没有收购、屠宰、加工病死猪的得满分，否则不得分。

　3

　 二、 畜禽屠宰企业日常监管情况 市州兽医主管部门 部署落实情况 现场查文件等资料，加强日常巡查、重点抽查，督促屠宰企业落实产品质量安全主体责任（企业落实质量安全承诺制），严格执行进厂登记、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理等“五项制度”的得满分，否则酌情扣分。

　5

　 现场查文件等资料，加强定期检查、集中督查，督促动物卫生监督机构落实检疫监督责任，严把入场查验、待宰巡查、同步检疫、宰后处理、无害化处理监督和“瘦肉精”抽检“六个关口”的得满分，否则酌情扣分。

　5

　 现场查文件，主管部门自身履行行业监管责任，加强行业准入（有计划按时给企业换发屠宰证）、宣传告知、规划引导（组织开展屠宰监管培训）、监督执法、检查督导、统计监测（按时完成屠宰信息报表）、专项整治七方面工作的得满分，否则酌情扣分。

　5

　检查

　项目

　检查

　对象

　检查

　内容

　检查评分方法

　市州级

　县区级

　备注

　满分

　得分

　满分

　得分

　现场查文件等资料，在畜禽屠宰检疫工作中，能切实做到“五不得”（一是动物卫生监督机构不得向非法屠宰企业派驻官方兽医；二是驻场官方兽医不得私自脱离检疫岗位；三是官方兽医不得擅自指定人员实施检疫；四是官方兽医不得违反规程实施检疫；五是官方兽医不得违规出证。）的得满分，否则酌情扣分。

　5

　 县区兽医主管部门 落实情况 现场查文件等资料，加强日常巡查、重点抽查，督促屠宰企业落实产品质量安全主体责任（企业签订质量安全承诺书），严格执行进厂登记、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理等“五项制度”的得满分，否则酌情扣分。

　5

　 现场查文件等资料，加强定期检查、集中督查，督促动物卫生监督机构落实检疫监督责任，严把入场查验、待宰巡查、同步检疫、宰后处理、无害化处理监督和“瘦肉精”抽检“六个关口”的得满分，否则酌情扣分。

　5

　 现场查文件，主管部门自身履行行业监管责任，加强行业准入、宣传告知、规划引导（组织开展屠宰监管培训）、监督执法、检查督导、统计监测（按时完成屠宰信息报表）、专项整治七方面工作的得满分，否则酌情扣分。

　5

　 现场查文件等资料，在畜禽屠宰检疫工作中，能切实做到“五不得”（一是动物卫生监督机构不得向非法屠宰企业派驻官方兽医；二是驻场官方兽医不得私自脱离检疫岗位；三是官方兽医不得擅自指定人员实施检疫；四是官方兽医不得违反规程实施检疫；五是官方兽医不得违规出证。）的得满分，否则酌情扣分。

　5

　 二、 畜禽屠宰企业日常畜禽屠宰企业 厂区设置及设施设备情现场查看，厂区划分有生产区和非生产区，设有人员和畜禽产品出入口、动物入场口和动物产品出场口有与门同宽的消毒池，设有官方兽医室、待宰间、屠宰间、隔离观察间、急宰间、无害化处理间的得满分，否则不得分。

　3

　检查

　项目

　检查

　对象

　检查

　内容

　检查评分方法

　市州级

　县区级

　备注

　满分

　得分

　满分

　得分

　监管情况 况 现场查看，有与按设计能力配备屠宰设施设备、有与生产规模相一致的肉品品质检验设备、有与生产情况相适应的污水污物无害化处理设备、有与生产情况相适应的病害畜禽及产品无害化处理设施设备等其他设备的得满分，否则不得分。

　4

　 入场情况 现场查看企业管理制度和入场登记记录，屠宰企业建立生猪入场管理制度并有效设施的得满分，否则不得分。

　3

　 现场查看，在生猪入场处设专人专岗检查持有《动物检疫合格证明》和畜禽标识佩戴情况，对生猪进行临床健康检查的得满分。

　3

　 现场查看监管记录等资料，官方兽医查验入场生猪附具的《动物检疫合格证明》、佩戴畜禽标识，对生猪群体和个体进行临床健康检查，并回收《动物检疫合格证明》的得满分，否则不得分。

　4

　 待宰情况 现场查看企业管理制度和“瘦肉精”检测记录，建立“瘦肉精”自检制度并按要求批次、比例实施的得满分，否则不得分。

　4

　 现场查看入场登记记录和检疫申报单，执行宰前待宰制度且将生猪按照批次分圈编号并对生猪体表清洁的得满分，否则不得分。

　3

　 屠宰活动情现场查看待宰生猪或相关记录，没有屠宰染病或疑似染疫、病死或者死因不明、注水或者注入其他物质等不符合国家规定的生猪的得满分，否则不得分。

　3

　 现场查看屠宰记录，如实、完整填写的得满分，否则不得分。

　3

　检查

　项目

　检查

　对象

　检查

　内容

　检查评分方法

　市州级

　县区级

　备注

　满分

　得分

　满分

　得分

　况 二、 畜禽屠宰企业日常监管情况 畜禽屠宰企业 肉品品质检验情况 现场查看品质检验记录，按要求检测“瘦肉精”的得满分，否则不得分。

　3

　 现场查看品质检验记录，对检验合格的生猪产品出具《肉品品质检验合格证》，在胴体上加盖检验验讫印章的得满分，否则不得分。

　4

　 现场查看企业相关记录，按要求将入场查验、待宰检查、肉品品质检验、无害化处理等检验活动如实记录的得满分，否则不得分。

　3

　 无害化处理情况 现场查看无害化处理记录，对待宰死亡生猪、检疫检验不合格生猪或生猪产品进行无害化处理的得满分，否则不得分。

　4

　 现场查看，如实、完整填写无害化处理记录的得满分，否则不得分。

　3

　 出场现场查看企业记录和监管记录，出场肉类持有《肉品品质检验合格证》《动物检疫合格证明》，胴体外表面加盖检验合格章、动物检疫（验）讫章，经包装猪产品的内外包装上加盖检疫标识的得满分，否则不得分。

　4

　检查

　项目

　检查

　对象

　检查

　内容

　检查评分方法

　市州级

　县区级

　备注

　满分

　得分

　满分

　得分

　产品情况 现场查看监管记录，官方兽医查验企业检疫检验工作记录，对检疫检验过程和结果予以确认的得满分，否则不得分。

　3

　 从业人员情况 现场查看，肉品品质检验人员和屠宰技术工人持证上岗、有健康证明的得满分，否则不得分。

　3

　 信息报送情况 由省兽医局屠宰处提供，按照国家《生猪等畜禽屠宰统计报表制度》的要求，按时、按要求报送屠宰、销售等相关信息的得满分，否则不得分。

　3