各种红豆汤做法及其功效

发布时间：2021-09-14 14:04:49 浏览数：次

　各种红豆汤的做法及其功效

　红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤。红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的说法。红豆含热量低，富含维生素 E 及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

　制作方法一、清热解毒红豆汤：

　食材：红豆，白糖主料:赤小豆 500 克(5 人份量) 调料:白砂糖 200 克做法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

　功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。且消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。

　二、去水消肿汤

　做法：生薏仁 20 克、红豆 30 克洗净后浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　功效: :有助养颜美容、益气养血、利水消肿三、红豆紫米汤

　做法：将红豆 20 克及紫米 20 克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

　功效: :利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。

　四、红绿百合羹

　做法：绿豆、红豆、百合各 20 克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。

　功效: :清热美白，滋润肌肤。

　五、桂圆大枣红豆汤

　原料: :干桂圆 30 克、大枣 50 克、红豆 150 克、清水 1500 克。

　做法: :1、红豆用清水洗净，浸泡 2 小时备用; 2、桂圆去壳留肉备用; 3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸; 4、加入桂圆; 5、再次沸腾后，转文火煲 60 分钟。

　六、红豆汤

　菜系及功效:肾调养食谱利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱主料:赤小豆 3000 克调料:白砂糖 200 克先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

　七、红豆大补汤

　食材:红豆 50 克、枣(干)5 个、枸杞子 10 克、姜 1 块、红糖适量。

　做法:

　 1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。

　2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。

　3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。

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