VIP客人规范服务规范
VIP客人的规范服务规范
程序
规 范 准备工作 1、服务人员接到接待VIP客人任务后,要熟记客人姓名、国籍、习俗;入住房号,抵离时间,接待等级及特殊要求 2、房务中心物管员按接待等级准备:水果(小点心)化妆品、睡衣、高档拖鞋、印有烫金的客人姓名的信封、信纸及专用套袋。饭店总经理名片和迎宾卡(欢迎信)、花蓝、花束及插花等。并由服务人员领取后进行客房布置 3、客房管理员检查客房布置,包括检查设施设备是否完好有效,客房布置是否到位,物品是否齐备,布置规格是否符合要求,在客房管理员检查后,客房部经理、房务总监及饭店总经理(或指派的管理人员)进行检查,不足之处迅速补课,在客人抵达前全部做好 迎宾服务 1、接到VIP接待任务后,房务中心和楼层管理员保持与总台的联系,掌握VIP客人信息。接到迎宾通知后,楼层管理员带领服务员在二分钟内迅速站到梯口相应位置等待客人
2、迎宾人员保持仪容整洁,仪表端庄,面带微笑,双手垂于身体两侧,见到客人鞠躬行礼,使用敬语:“某某先生/小姐(女士),您好!欢迎光临”,然后走在客人左前方引领客人到达入住的房间。行进过程中与客人保持一米左右的距离 1、 按正常进房规范开启房门,然后站在适当位置请客人进房,使用敬语;“某某先生/小姐(女士),请!”。客人进房后主动向客人打招呼:“请某某先生/小姐(女士)稍等,我马上为您(们)送上茶水和毛巾”。随后退出房间,将房门虚掩。
2、 在一至二分钟内用托盘将茶包和毛巾送进房间,并为客人倒上第一杯茶,用敬语请客人用茶 3、 向客人简要介绍客房的服务设施及饭店的服务项目。退出客房前,应向客人示意在住店期间如有什么需要请拨打房务中心电话,电话号码为某某分机,并表示“我们很乐意为您服务”。退出客房时,应面对客人道别,祝客人过的愉快。然后后退二步再转身轻轻关门 注意:1、送茶水、毛巾应视客人需求灵活掌握
2、服务敬语应灵机运用,确保客人满意 住店期间服务工作 1、 VIP客人住店期间,服务人员应予特别关注,并根据客人习俗和活动特点随时掌握信息,做好予期服务和各种小服务 2、 客人外出时,及时整理客房,包括:更换用过的茶具,酒具及卫生间“四套巾”,清倒垃圾和烟缸(注意检查有无贵重物品),清洁洁具和台面;整理床铺,盖好床罩;整理家具,挂好客衣,摆齐客人物品,复原家具和设备放置位置;清洁地面杂货物,如有污渍迅速清除;整理补齐小酒吧物品 3、按照接待规格和要求,按规范提供做夜床服务。在早餐牌上加放一支玻璃纸包装的玫瑰花,在床头柜放晚安卡和精美小点(或晚安糖)
送客服务 1、 接到VIP客人离店通知后,楼层服务员应即至梯口送行。见到客人用敬语 2、 服务员为客人按电梯铃,电梯到达楼层后,站于电梯口一侧用手挡住电梯门,请客人进入电梯,然后站于电梯口中央(离电梯一米左右),当电梯关上三分之一时,面带微笑向客人微微鞠躬送别:“欢迎再
次光临,祝一路平安” 3、 送客后立即回房检查,发现遗留物品,立即送往前厅部,由大堂副理设法处理;检查房内各种物品和礼品,交回回收物品,作好耗用物品报账工作
注:VIP 客人等级划分及礼遇(最低标准)
VIP
A 、 总统、总理等国家元首。
客人抵离时,饭店总经理、副总经理带领十名迎宾员,在大堂门口迎送,大堂铺设红地毯,各部门代表(20 名左右)在红地毯两边列队迎送。开启专用电梯并安排专人负责运行。
客房内布置大型插花和什锦水果篮(8 个品种、14只水果)、并配专用刀具餐巾、一套品牌洋酒,(一种烈性,一种红酒)以口布包裹,银质酒桶放置,并配置专用开瓶器和精致的酒杯;一份特色点心(优质饼干或巧克力及奶酪)用银器盛放,高档浴衣、睡衣、拖鞋、全套品牌化妆品。24 小时管家服务,满足客人一切合法、合理的特殊要求。夜床服务,将浴衣折叠整齐放置床上,袋口插二支鲜花。西式糕点、巧克力、干果拼盘。集团首席执行官和饭店总经理共同署名的欢迎信和名片。
VIP
B 、
政府要员和国际性公司区域经理以上客人。
客人抵离时,饭店总经理或驻店经理在大堂门口迎送,并陪同进房登记。
客房内布置精美的插花和水果篮(10 只进口水果)、国产品牌红酒置酒篮内,特色点心用银器盛放。高档浴衣、睡衣、拖鞋。集团首席执行官和饭店总经理共同署名的欢迎信和名片。
VIP
C 、 饭店重要客户和对饭店有重大影响的客人。
客人抵离时,市场营销部总监、房务总监及在大堂门口迎送,或由大堂经理在大堂门口迎送并陪同进房。
客房内布置盆花和水果篮(6 只进口水果)、红酒、浴衣。
VIP
D 、 饭店比较重要的客户。
客人抵离时,由大堂经理大堂门口迎送,并陪同在总台登记。
客房内布置瓶花和水果盆(4 只进口水果)。
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