站位迎宾细则

发布时间：2021-09-14 14:00:00 浏览数：次

　站位迎宾的细则

　工作项目操作规范质量标准站位迎宾

　1、11：10 开始站位迎宾。

　2、按规定站姿站立于指定位置，面带微笑，随时准备迎候客人。

　3、当咨客引领客人进入本区域时，服务员应面带微笑，主动迎接，并问候客人：“您好，欢迎光临。”伸手示意，请客人进入房间。

　站姿标准，站立时不依、靠、趴、扶、双手抱臂、手不插口袋，符合《员工守册》要求。

　接挂衣帽 1、客人的包首先要放置好，并对号记清。一旦客人有调房间的，要准确及时的帮客人把包递上。

　2、客人有脱衣举动时，，随即上前提供服务，操作时在客人身后，脚呈 T 字型，自然站立。中指勾衣领。右手随客人的习惯来帮助客人宽衣，不许换手，动作要轻、稳并一次到位。避免碰到客人的皮肤。语言：“先生/小姐，我来帮您。” 3、把客人的衣服摆放整齐。有客人同时递上领带或围巾的，要求同一位客人的放在一起，以免混乱；接衣后，可以主动征询客人，语言：“请您将贵重物品拿出。” 4、客人有穿衣举动时，及时拿取相应客人的衣服。

　动作标准、规范，语气柔和，使用敬语、普通话。

　拉椅让座 1、客人入座时，上前拉椅让座，主宾女士优先。

　2、拉椅轻拿轻放，双手轻提椅背将椅子拉开距下垂台布约 30 厘米，客人站好后将椅子推到客人膝盖处请客人入座，避免发出声响。

　1、带小孩的及时提供宝宝椅。

　讲话时使用敬语，语气柔和。拉椅时要适时，且避免发出声响，遵循四先原则，即先宾后主，先老后幼，先女后男，先重点后一般的原则。

　展口布从主宾开始，站立于客人右侧，右脚在前，身体略向前倾，为客人展开口布铺在垫碟下面，语言：“对不起，打扰一下”。

　动作标准迅速，使用敬语。

　撤筷套 1、站立于客人右后侧，右脚在前。

　2、右手拿起筷尾，转身在客人右后侧脱下筷套，放回原处。

　3、完好的筷套及时收回。

　操作迅速，筷子无油污等，整齐摆放于筷架上，使用礼貌用语。

　递香巾左手托盘，右手用香巾夹将准备好的一次性消毒香巾放于香巾船内。

　香巾无破损、无异味，根据客人要求提供。