铁含量高食物有哪些？

发布时间：2021-09-28 11:48:39 浏览数：次

　铁含量高的食物有哪些？

　铁是属于人体代谢过程中很重要的一种营养，可以有效维持人体的造血功能。如果身体缺铁的情况下，就很容易出现贫血的情况，也会让身体素质越来越差，平常吃点铁含量丰富的食物，对身体会有很多的好处。

　1 1 、动物肝脏

　肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100 克猪肝含铁25 毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

　2 2 、各种瘦肉

　虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。

　3 3 、鸡蛋黄

　每 100 克鸡蛋黄含铁 7 毫克，尽管铁吸收率只有 3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

　4 4 、动物血液

　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为 12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

　5 5 、芝麻酱

　芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每 100 克芝麻酱含铁 58 毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

　6 6 、绿色蔬菜

　虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

　7 7 、木耳和蘑菇

　铁的含量很高，尤其是木耳，每 100 克含铁 185 毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

　总体来说，在日常生活中可以多吃这些铁含量丰富的食物。毕竟缺铁后对身体会造成很大的影响，不仅对卵巢功能会造成影响，还有可能会无法怀孕或者流产。同时也会引起吞咽困难，以及皮肤抵抗力变差等现象。

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